彰化埤頭鄉暖心食旅 燒味鮮私房菜 無菜單料理 臺灣在地小農食材 帶來從味蕾到心靈的雙重饗宴
_
👑陽光灑落在彰化埤頭平原上，微風輕拂著稻田，我們的心情也跟著雀躍起來。這次的旅程，不只為了滿足口腹之慾，更想在埤頭鄉這片純樸的土地上，尋找那些溫暖人心的美好。
_
💎彷彿一秒穿越到歐洲的「貝林古堡葡式蛋塔」。這座充滿異國風情的城堡，販售著香濃酥脆的葡式蛋塔，每一口都是幸福的滋味。
_
💍「臺灣榖堡」，認識台灣稻米的文化與歷史。在這裡，我們不僅能品嚐到各種米製點心，還能深入了解農民的辛勤與智慧。
_
🌟充滿童趣的「正寳農場」，與可愛的小動物們近距離接觸。看著牠們溫馴的模樣，煩惱也跟著煙消雲散。
🍼「彰化牛奶坊」，買幾瓶香醇濃郁的保久乳。讓濃濃的奶香，滋潤我們的身心。
🛺在「戶羽機關車園區」，我們彷彿走進了時光隧道，看著一輛輛充滿歷史痕跡的機關車，感受著台灣鐵道文化的魅力。
⭐今天的重頭戲！我們來到最期待的「燒味鮮無菜單餐廳」主廚以在地食材為靈感，為我們帶來一場充滿驚喜的味覺饗宴。也讓我們更深入地探索「燒味鮮無菜單餐廳」的美味奧秘，感受在地小農食材與主廚創意的完美結合。
_
💫四喜小拼盤：
四喜小拼盤一端上桌，氣勢十足，令人驚豔！雖名為「四喜」，卻豪邁地擺上了七款精緻冷盤，充分展現了台式無菜單料理的澎湃與誠意。其中，黑豆口感綿密，品質上乘；魚蛋外皮炸至金黃，鹹香滋味瞬間在舌尖綻放，搭配店家特製的火龍果沙拉醬，酸甜交織，別具風味；冰捲Q彈、蜜地瓜香甜、油雞滑嫩、海蜇皮爽脆，每一道都展現了廚師的用心與功力，冷盤種類豐富，道道都在水準之上，讓人食指大動！
_
🍗彰化健康豚料理（香橙地瓜排骨）：
「來到彰化，絕不能錯過這道令人驚豔的『香橙地瓜蜜排骨』！選用在地飼養的健康豬，肉質緊實彈牙、油脂分布均勻，每一口都散發著自然的鮮甜。闆娘熱情地介紹，這道獨創料理將彰化特產的綿密地瓜，以獨特手法製成外酥內軟的拔絲口感，再與炸至金黃酥脆的排骨充分拌炒，最後淋上特製的香橙蜜汁，淡淡的橙香完美融合了排骨的鹹香與地瓜的甜蜜，口感層次豐富，讓人回味無窮。這是我在其他地方從未品嚐過的獨特美味，每一口都充滿驚喜，絕對值得一試！」
_
🥬在地小農鮮蔬燴北海道生食級干貝（娃娃菜）：
鮮嫩的娃娃菜，吸收了在地陽光的滋養，口感清甜爽脆。北海道生食級干貝，肉質飽滿，鮮甜多汁，與娃娃菜的清甜完美融合。每一口都能感受到蔬菜的清甜與干貝的鮮美，彷彿置身於田園之中。
_
🐬清蒸深海魚：
選用深海魚，肉質細緻鮮美，散發著大海的氣息。簡單的清蒸料理方式，保留了魚肉的原汁原味，肉質彈牙，相當好吃。
_
🦀阿文師 海鮮私房料理(大蝦、螃蟹)
大蝦與螃蟹金黃酥脆的外殼，彷彿穿上了一層閃耀的鎧甲，散發著誘人的光澤。蝦肉、蟹肉的鮮甜被完美鎖住，與外殼的酥香交織，帶來層次豐富的口感。搭配主廚特製的黃芥末醬，將蝦子的鮮甜更提升了一個檔次。
_
🦞金沙龍蝦：
(加價升等) 龍蝦肉質Q彈鮮美，每一口都是大海的饋贈。 金沙醬的鹹香與龍蝦的鮮甜完美結合，濃郁的滋味在口中蔓延。絕對是蝦控必點。
_
🍚冠軍馥米炊飯：
使用台中194號米，口感Q彈，散發著淡淡的米香。
搭配在地酒莊的紅酒香腸，香氣四溢，口感豐富。
每一口都能感受到米飯的香甜與香腸的鹹香，讓人食欲大開。雙魚姊姊好喜歡這炊飯帶來的美妙口感。
_
🥠火龍果龍蝦沙拉刈包：
由在地社福團體樂林食物銀行精心製作，粉嫩的火龍果刈包，口感鬆軟，散發淡淡天然麵香。搭配鮮甜龍蝦沙拉與當季水果，交織出意想不到的美味。樂林食物銀行致力於運用南彰化在地農特產，推廣健康飲食，並回饋社區。闆娘熱情分享，每位初次到訪的客人消費人均1000元，都會搭配這道火龍果刈包，這是他們對南彰化農特產的驕傲展現，希望透過這份美味，讓更多遠道而來的旅人，認識並愛上這片土地的豐饒。」
_
🫕清燉芋頭湯品 :
看似樸實的清燉湯品，實則蘊藏著豐富的層次。湯頭清澈而濃郁，仔細品嚐，能感受到煸過的蒜頭與薑片在口中交織出和諧的樂章。芋頭吸飽了湯汁的精華，口感綿密細緻，每一口都散發出淡淡的芋頭香氣，讓人回味無窮
_
🍊水果甜點：
百大青農種植的黑柿番茄，口感綿密，甜度高，搭配古早味薑汁番茄醬，酸甜滋味令人難忘。闆娘娘家種的柳丁，多汁香甜，為這頓豐盛的晚餐畫上完美的句點。
_
🍵飲品：
最讓雙魚姊姊欲罷不能的，莫過於那現打的芭樂汁！濃郁的果香在舌尖上炸開，每一口都像是在品嚐陽光下的新鮮芭樂。闆娘笑著說，隨著季節更迭，夏天會換上鮮艷清甜的火龍果汁，有時還會驚喜推出沁涼的百香氣泡飲，每一口都是季節的贈禮。
在地小農種植的黑豆茶，溫潤順口，帶有淡淡的豆香。
_
✨雙魚姊姊在「燒味鮮無菜單餐廳」的每一道料理都感受到主廚對在地食材的尊重與熱愛，每一口都能感受到食材的鮮美與主廚的創意與用心。以及對在地食材的熱愛。將食材的鮮美發揮到極致，每一道料理都充滿了溫度，每一口都能感受到大自然的恩賜，深深覺得美食不只是味覺的享受，更是一場與土地、與人之間深刻的情感交流....
_
🚩溫馨提醒： 三月份預約平日前往「燒味鮮無菜單餐廳」，還能享有鮑魚溫沙拉的招待喔！
📢提前一天預付訂無菜單，贈送當令飲品一壺
📣line id :@yes8855
_
🥇這趟埤頭鄉之旅，我們不僅品嚐到了美味的料理，更感受到了這片土地的溫暖與美好。期待下次再來，繼續探索更多埤頭鄉的驚喜。
_
🏠地址: 彰化縣埤頭鄉斗苑西路429-8號
📞電話: 04 8928855
📟營業時間: 11:00~14:00 17:00~19:30
_
#燒味鮮私房菜 #燒味鮮無菜單料理 #彰化美食 #彰化埤頭 #埤頭美食 #彰化景點 #彰化必吃 #埤頭無菜單料理 #在地小農 #在地美食 #在地小農食材 #埤頭特色餐廳
留言列表
{{ article.title }}