苗栗頭份必吃美食！來馬芽菜雞 正宗馬來西亞老闆分享家鄉美食 嚴選食材 每一道都吃的出30年廚藝手路菜 深厚廚師功夫底子菜色只要銅板價！
👑頭份是苗栗人口第一大城市，景點也相當豐富，市區就有尚順育樂世界、品園日式園區、還有古色古香的蘆竹㓓古厝小鎮、頭份音樂公園...鄰近竹南崎頂鐵道文化公園、竹南啤酒廠、四方鮮乳牧場、獅山多功能運動公園....超適合帶著親親寶貝來個親子一日遊或週休二日遊。出遊有了好玩的景點怎能少了美食呢？雙魚姊姊這次帶小雙雙來苗栗頭份旅行幫大家找到了一家頭份必吃美食【來馬芽菜雞】 ，讓人用行動支持國旅也讓味蕾秒飛【馬來西亞怡保】 ! 怡保美食遠近馳名，悠久的歷史與地靈人傑的環境，是一個純樸且富有人情味的城市。把它比喻是臺灣的【台南】，相信大家熟悉感整個上來。而怡保必吃的美食就是芽菜雞！
_
💎來馬芽菜雞位於頭份八德二路上，距離頭份景點都只要10來分，也是科學園區必吃的人氣美食，才開幕沒多久就受在地饕客喜愛，人氣強強滾，用餐時間座無虛席，建議大家跟雙魚姊姊一樣，營業時間一到就趕緊前往用餐，要不然晚了幾分鐘好吃的人氣品項可就吃不到了喲！雙魚姊姊點餐太慢，一下子香蒜蜜汁叉燒就秒殺售罄，還好老闆看小雙雙可愛，送了我們僅剩的一小盤，感謝天，感謝地！實在太幸運才吃到最後這一小盤！
_
💍說到芽菜雞大家一定以為跟臺灣一樣是芽菜上面放雞肉一起盛盤的，其實不是喲！怡保芽菜雞上桌時是芽菜跟雞肉分盤放，當地人吃芽菜雞通常都少不了芽菜、雞肉、沙河粉這三樣！就跟我們臺灣吃水餃配酸辣湯，臭豆腐配泡菜的感覺一樣。來馬芽菜雞老闆身為正宗馬來西亞人，盡力還原最道地的怡保美食，不失精髓改良迎合臺灣口味，讓我們吃到最美味的怡保芽菜雞！選擇在頭份與大家分享懷念的廣東菜與家鄉味~
_
🐓土雞1人份$100、文昌雞1人份$140
因為老闆擁有數十年廚師深厚的功夫底子造就出這一隻隻油油亮亮，皮Q肉彈毫無腥味的土雞與文昌雞喲！有舒肥軟嫩卻不失雞肉應有的彈牙口感，肉嫩鮮清不柴口，皮爽肉滑，雞肉鮮嫩，滋味濃郁鮮美，吃的出是一道厲害的功夫手路菜 !
_
🌱油香燙芽菜$40
因為怡保當地水質極佳，種植的芽菜特別粗壯清脆多汁跟一般的芽菜完全不同。老闆為了還原家鄉特色芽菜，不惜成本特別請人客制種植，雖然臺灣氣候水質無法完全復刻，但相似度也有80%以上了。小雙雙這兩個不吃芽菜的挑食鬼一吃不得了，直誇好吃，保證跟一般大家吃到的口感不同。這芽菜特別飽滿多汁，脆甜爽口，入口就有記憶點！一口芽菜一口雞肉，相當美味。
_
🌟雞湯沙河粉$70、椒香咖哩乾拌(沙河粉+油麵)$80
河粉許多地方都能吃到，但是只有在怡保才能吃到以怡保山泉水與米漿做成的【沙河粉】，沙河粉比一般河粉輕柔薄透，口感柔軟無比，幾乎不太咀嚼就能滑入喉頭。因為鮮度關係，在怡保以外的地區不容易吃到。所以老闆也是增加成本在台客定復刻。雞湯沙河粉湯頭清甜，用雞骨和蝦殼蝦頭熬煮搭配滑溜沙河粉，這一味超棒！這碗乾撈椒香咖哩乾拌(沙河粉+油麵)擁有醇厚多層次口感，還吃出飽含怡保傳統文化底蘊！將香料與椰奶和蝦殼慢火熬煮至完美融合，咖哩與香麻椒香濃郁豐富包裹著滑嫩的匙河粉與油麵，每一口都散發出層次鮮美獨一無二的美妙口感!吃的出老闆對於餐點的考究。
_
🥩香蒜蜜汁叉燒$120(實際比較大盤，這盤是贈送)
這香蒜蜜汁叉燒色澤誘人燒的好阿！不僅沒有豬騷味，還肥而不膩，入口即化的肥肉在舌尖融化繚繞的感覺很銷魂，不過甜不過焦，不愧為店內人氣必點！
_
🥇仁當牛肉$180
仁當牛肉翻譯成臺灣煮法就是南洋口味的燉牛肉。以往仁當都是大日子才會端上桌的美食好物！耗時費事的料理手法通常在馬來西亞婚禮桌上才會出現。以椰漿和多種香料慢火久燉後，幾乎不需用力咀嚼的軟嫩牛肉入口即散，每一口都帶著各式微微香料帶來的味覺刺激，看似濃稠紅通通的醇厚湯汁卻不會辣，入口十分過癮好吃。
_
🍄冬菇燴雞腳$85
冬菇燴雞腳重現家鄉馬來西亞媽媽經典手藝秘方！雞腳燉煮到入味輕輕一咬就骨肉分離入口即化，鹹甜入味，滑潤膠質口感，完全不用費勁啃，加上冬菇香氣，美味又可口。
_
🥒風味拌小黃瓜$50
如果大家對於傳統的涼拌小黃瓜已經厭倦了，一定吃吃這出至馬來西亞大廚之手的水果風味拌小黃瓜。添加天然水果涼拌後的果酸與香氣相當迷人，在溫潤酸味中嘗到淡淡香甜，清爽風味老少咸宜。
_
🫓蝦米蔥油豆腐$65
蝦米蔥油豆腐在馬來西亞是一道家常菜，蔥油和蝦米組合的香氣真的不是浪得虛名。超級無敵下飯!鮮嫩的豆腐上淋上蝦米蔥油醬汁，再灑上葱花整個清爽又開胃！
_
🌸就算沒有機會到馬來西亞，吃吃怡保異國料理撫慰一下不能出國的心情也不錯！來馬芽菜雞的老闆從16歲開始學廚藝，有3X年的主廚經驗，累積了深厚的廚藝功夫底子，在臺灣擁有多家鐵板燒，火鍋店，這次來到苗栗頭份開店分享懷念的媽媽經典手藝家鄉菜，做出來的馬來西亞料理相當厲害且道地，餐點價位平易近人，還有獨門配方手工製作的薑蓉醬，辣椒醬等沾醬，沾上後將餐點層次檔次提升不少，讓人吃的美味又安心，享受到主廚精湛的廚藝技術，想吃道地的馬來西亞怡保芽菜雞來這裡準沒錯！絕對是頭份旅遊中必排定的美食行程喲！
_
🏠地址:苗栗縣頭份市八德二路368號
📞電話:03 766 0885
📟營業時間: 11:00~14:00 17:00~20:00
_
#來馬芽菜雞 #馬來西亞料理 #怡保料理 #怡保芽菜雞 #異國料理 #苗栗美食 #頭份美食 #竹南美食 #頭份必吃 #苗栗必吃 #開胃料理 #平價料理 #平價美食
留言列表
{{ article.title }}